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绵绵细雨,下了一个多礼拜才渐渐停歇。
雨后空气一新,仿佛整个天地都被重新洗过一遍似的,天也不同了,地也不同了,山石草木也不同了,都焕发出一股勃勃的生机。
一早起来,山间还弥漫着一层薄雾。
雾霭重重,被风吹来吹去,山峦草木若隐若现,飘渺有如仙境。
宋文起床洗刷一番,就背着竹篓往山上走去,白雾弥漫,行走的身姿好似踏着迷雾前进一般,如神如仙。
今天不用挖竹笋,他就想按照略庵随笔中记载的做竹叶酒和竹叶茶的方法试试,看看做出来的竹叶酒和竹叶茶效果怎么样。
新嫩的竹芽大多长在毛竹枝头,下面没有多少,不得已,宋文只得跳上毛竹采摘竹枝上的嫩竹芽,一根采过再又跳过一根,灵活有如猿猴。
嫩竹芽着实难采,采了大半片竹林宋文也不过才采了两竹篓而已,让他大为丧气。若是要做很多酒,这样采都不知要采到猴年马月,幸好他只是想先做一些尝尝味道而已。
回到家中,把采来的新嫩竹芽摊在米箩上晾着。
刚采下来的新芽要摊开晾干后才能制茶。制茶用的嫩竹芽不能超过二十公分,也就是只能用嫩竹芽的尖头最幼嫩部分,所以宋文就拿出剪刀剪了起来,剪下来的那部分嫩竹芽刚好可以用来做酒。
用竹叶做酒其实在市面上已经有了,那就是驰名中外的竹叶青酒,是用竹叶加上十几味药材泡制而成。不过略庵随笔中记载的竹叶酒,所选的用料和药材都远比市面上的竹叶青酒要来得苛刻,用的药材也更多。也不是用泡的,而是用蒸的。
刚好最近如意扇中的青稻又熟了,收了几百斤稻子,宋文就打算用青稻来制酒。青稻煮的饭吃起来香软绵柔,还带着一丝清甜,用来做酒应该不差才对。
用嫩竹芽制酒也要先摊开晾干,所以剪完嫩竹芽后,宋文就没什么事干,干脆就开着摩托车往山下而去。
天气晴了,饭店的地基在打水泥桩,要去看一下,而且如意扇中那些新收的青稻要脱壳,得去买一台碾米机才行。
来到山下饭店的地基旁,施工队伍已经来了,他老爸和宋虎父子都在旁边看着。
饭店规划的是地下一层,地面两层的建筑,先用水泥浇筑框架结构,再用红砖砌上。用水泥钢筋做框架盖起来的房子比较坚固结实,不怕地震什么的,一般乡村里比较有钱的都选择用框架结构来盖。
其
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